藥品食品檢驗專業培養擁有食品藥品生產知識背景，熟悉食品藥品質量安全體系標準與法規，掌握食品藥品監管、認證程序，具備分析與管理知識與技能，適應崗位第一線需要的高素質技能型人才。

1、實踐課程

　　經濟法規、國際藥事法規、中國藥事法規、藥品質量管理技術、食品質量管理技術、藥學綜合知識、中藥綜合知識、食品質量檢測技術、藥品質量檢測技術、會計基礎、企業管理、公共關系、課程設計、生產實習、畢業實習、畢業綜合設計、畢業論文等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。

2、專業課程

　　藥品分析、藥品加工、食品制作與加工、食品分析及衛生檢測、食品安全快速檢測技術、食品毒理分析、食品感官鑒別、食品摻偽鑒別檢驗、藥理分析等。

　　藥品食品檢驗專業旨在培養掌握食品藥品監督管理專業必需的基礎理論知識和基本技能，從事食品藥品生產、經營過程中質量控制及監督管理的技術應用型專門人才。

　　就業方面，藥品食品檢驗專業學生畢業后可以進入食品生產企業從事生產、品控、工藝等崗位的工作;也可以在食品質量監督、海關、商檢等政府職能部門從事檢測、技術監督、執法、管理等工作;也可以在學校做實驗室輔助之類的工作;繼續深造的話也可以在大專院校、科研院所進行教學科研的工作等。工作環境較好，基本上無體力活，比較適合女生。