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川菜精品大廚專業

專業人氣:已有13144人瀏覽 更新日期:2018-03-25 所在地域:四川 - 成都
學校名稱:成都烹飪學校 學校簡稱:成都廚師學校 聯 系 人:唐老師
在線咨詢:1476782780 聯系電話:13982191383
學校地址:成都市龍泉驛區經開區南二路321號
成都烹飪學校川菜精品大廚專業培養標準:

專業培養目標

  川菜精品大廚專業主要培養學生能夠熟練制作傳統川菜、餐飲管理、酒店管理等相關知識的復合型廚政管理人才,畢業后能在星級賓館、酒店、大型餐飲酒樓等各類知名餐飲企業的工作,具備獨立經營各類餐飲店能力的專業人才。

  學習內容:

  1、傳統川菜、川菜代表菜、熟練掌握烹飪基本功、勺功、翻鍋技能;

  2、川菜流行菜、川菜經典名菜、傳統川菜宴席制作、現代大型川菜宴席制作;

  3、川式、粵式各類燒臘制作、川式火鍋制作等。

專業就業方向

  畢業后,全部推薦到三星級酒店、賓館、知名餐飲連鎖企業工作。

專業薪資待遇

  3000-10000

就業前景

  隨著我國國民經濟穩步發展,人民生活水平日益提高,促進了我國旅游業的蓬勃發展,餐飲行業的專業化,市場化,國際化的特點日趨突顯,各類餐飲企業應市而生,而從業人員素質低下及人才緊缺的現狀,已成為制約餐飲行業迅猛發展的瓶頸。市場對烹飪高學歷的專業技術人才已呈現出供不應求的狀況,另外隨著人們對健康和營養衛生的重視,營養配餐等職業人才也很緊缺。

  因此本專業具有廣闊的職業發展前景。《舌尖上的中國》風靡全球,掀起了飲食文化的新熱潮。眾所周知,中國文化中,烹飪是最讓中國人自豪的產物。一直以來,中國優秀的飲食文化和烹飪技術,都是靠師徒口耳相傳的方式一代又一代相傳相傳下來的。

成都烹飪學校開設專業

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開設有川菜精品大廚專業的學校

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