中西面點(diǎn)專業(yè)是學(xué)校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)。培養(yǎng)學(xué)生能夠獨(dú)立完成糕點(diǎn)制作、能夠?qū)ξ魇矫纥c(diǎn)、中餐面點(diǎn)的具體制作細(xì)節(jié)有獨(dú)特的領(lǐng)悟，學(xué)校目前和多家用人單位有合作關(guān)系，學(xué)生就業(yè)率連續(xù)多年保持在領(lǐng)先的地位。

　　培養(yǎng)目標(biāo):以培養(yǎng)知識(shí)能力、技術(shù)能力、創(chuàng)新能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力為目標(biāo)，具備扎實(shí)的中西面點(diǎn)工藝?yán)碚撝R(shí)、實(shí)踐操作技能和基層管理能力，能勝任酒店、糕點(diǎn)餅房、農(nóng)家樂(lè)、民宿等各類企事業(yè)單位中餐面點(diǎn)生產(chǎn)、西式面點(diǎn)生產(chǎn)、服務(wù)與管理、自主創(chuàng)業(yè)等職業(yè)崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

　　各類廚房中餐面點(diǎn)、西式面點(diǎn)生產(chǎn)制作，營(yíng)養(yǎng)配餐;

　　餐飲管理中西點(diǎn)廚房管理、餐飲管理、產(chǎn)品研發(fā)、員工培訓(xùn);

　　遠(yuǎn)期發(fā)展中西點(diǎn)廚師長(zhǎng)、行政總廚、餐飲總監(jiān)、中職校實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師、自主創(chuàng)業(yè)(糕點(diǎn)餅房)

3500-100000以上

　　本專業(yè)的就業(yè)前景還是比較好的，目前的需求量還算比較大的。

　　本專業(yè)的畢業(yè)生也能夠在大中型飯店、餐飲企業(yè)及西餅房、烘焙食品企業(yè)從事西點(diǎn)生產(chǎn)技術(shù)及管理工作，也可到中、高等職業(yè)院校從事西點(diǎn)相關(guān)課程的教學(xué)等工作。