隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，國際交流不斷加強，西方美食也不斷涌入。喜愛西方美食的人群也在不斷壯大，本專業(yè)重點培養(yǎng)沙拉頭盤、西式湯、西餐熱菜等特色菜肴的制作，以及西餐的管理和經(jīng)營。

　　培養(yǎng)精通西餐制作，懂經(jīng)營、善管理、并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標，使學生達到中高級西式烹調(diào)師的水平。

　　學生畢業(yè)后，全部推薦到品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級會所等相關(guān)崗位。

　　3000-6000

　　人才稀缺：西餐作為高品質(zhì)生活方式，眾多西餐廳應運而生。西餐行業(yè)成為人才稀缺的技術(shù)行業(yè)。

　　薪資優(yōu)厚：西餐大廚已是搶手的“香餑餑”，優(yōu)秀的西餐大廚成為公認的高薪技術(shù)人才。

　　工作環(huán)境優(yōu)越：舒適的工作環(huán)境、安靜的工作氛圍、浪漫的美食設計理念， 西餐行業(yè)成為時尚之選。

　　穩(wěn)定無壓：西餐大廚被稱為酒店的“掌上明珠”，沒有優(yōu)秀的大廚企業(yè)就無從發(fā)展，因此大廚的福利待遇都有較大優(yōu)勢。

　　輕松創(chuàng)業(yè)： 西餐行業(yè)發(fā)展迅猛， 投資小、回報大、風險低，實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢!