決定你穿什么衣裳的，不是你的錢包，而是你的身材。決定你的脾氣的，不是你的性格，而是你的位置。決定你的品位的，不是你的學(xué)歷，而是你的閱歷。

四川核工業(yè)技師學(xué)院酒店管理專業(yè)培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

酒店管理專業(yè)培養(yǎng)德智體全面發(fā)展，適應(yīng)現(xiàn)代化星際酒店生產(chǎn)、經(jīng)營、管理等需要、具備較強(qiáng)的現(xiàn)代星級(jí)酒店前廳、客房、餐廳等方面時(shí)間操作能力，掌握現(xiàn)代星級(jí)酒店經(jīng)營管理的基本知識(shí)和服務(wù)技能，從事星級(jí)酒店接待和經(jīng)營管理的高索質(zhì)技能型人才。

畢業(yè)生應(yīng)掌握的知識(shí)和應(yīng)具備的技能和能力:

(1)具有誠信、堅(jiān)毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;

(2)具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識(shí);

(3)掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì);

(4)熟惡酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務(wù)知識(shí);

(5)熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);

(6)具有酒店的前廳、客房.餐飲、康樂會(huì)展等管理與基本服務(wù)能力;

(7)具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達(dá)能力。

專業(yè)教學(xué)的主要內(nèi)容:酒店管理概論、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)管理、現(xiàn)代酒店餐飲管理、現(xiàn)代酒店前廳與客房管理、餐廳服務(wù)禮儀.中西餐知識(shí)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、飯店英語、公共關(guān)系、普通話、插花與茶道等。

專業(yè)就業(yè)方向

酒店管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可從事以下工作:各類酒店、飯店、賓館的門迎.前廳接待人員和客房服務(wù)人員;各類旅游公司，旅游管理部門工作人員;

各類酒店.飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會(huì)展等工作; 各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作; 各類酒

店飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場(chǎng)調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)等工作。

就業(yè)單位:成都新華賓館.四川|擯江賓館、成都希爾頓酒店、成都香格里拉大酒店等單位。