食品營養與檢測專業主要面向面向食品產業鏈生產經營相關行業，培養掌握食品質量安全檢驗檢測、營養指導的綜合職業能力，能從事食品檢驗、食品質量安全管理，營養指導等工作，具有創新精神和實踐能力的技術技能型人才。

　　食品營養與檢測專業的就業方向有：大中型食品企業、農產品加工業、保健品行業、食品檢驗相關機構，從事食品原輔材料、半成品、成品的檢驗及衛生檢驗崗位工作。

　　食品營養與檢測專業工資一般在3000-4000不等。

　　當前形勢下，我國頒布了《食品衛生法》和《農產品質量安全法》等相關法律，用以規范食品安全相關問題，并在省市地區各級政府建立了食品安全管理條例。以來，我國食品安全狀況相對以前來說，有著明顯的提升。在上半年的食品抽樣檢測中，其合格率超過了90%，并且保持著進出口食品高合格率。

　　然而，由于我國處于社會主義初級階段，我國食品相關行業生產力水平遠遠達不到發達國家水平，而且食品企業誠信意識不強(尤其是民營、私營企業)、食品消費價值水平低下、安全意識觀較差，種種原因，造成了我國食品安全問題仍十分嚴峻。施肥以及農藥導致食品安全問題。